برنج طارم ایرانی یک نوع برنج مشهور در ایران است. این نوع برنج به خصوص در مناطق شمالی ایران کشت می‌شود و دارای ویژگی‌های ممتازی است. برنج طارم طعم و عطر خاصی دارد و به عنوان یکی از بهترین انواع برنج در ایران شناخته می‌شود. دانه‌های برنج طارم بزرگ و صاف هستند و کمتر شکسته می‌شوند. همچنین، برنج طارم توان جذب آب بالایی دارد که باعث پخت یکنواخت و حاصلخیز شدن دانه‌ها می‌شود. رنگ برنج طارم سفید است و درخشانی خاصی دارد. این نوع برنج در تهیه انواع غذاها مانند کباب، خورشت مورد استفاده قرار می‌گیرد و در بازارهای داخلی و خارجی مورد تقاضا است.
از این نوع برنج رستوران های درجه یک استفاده میکنند.